アッカ　ゼロウグと申します。

アッカはイタリア語でなるようになる＝「ケセラセラ」という意味合いがあると聞いてずっと好きな言葉でした。

しかしそんなふんわりと生きてはいけませぬ。ゼロからグロウアップ（成長）できるようにと短縮気味に「ゼロウグ（xerowg)」。ちょっとカッコいいスペルで造語を作って名前にしました。ゼロからというところに想いがあり、１からでは無く０から。他に無いものを育てて行けたらと思っています。

acca xerowg。

ケセラセラな前向きさと、他に無い良い物を創り出そうという気持ちを忘れずにいたいという想いを名前に込めました。

 

ちなみにお店のマークは、イタリアのカルタの１枚からデザインして頂きました。遊んでいる子供だそうです。私（山﨑）の印象がそうみたいで。。

一生懸命でも楽しくいられるという事は素敵な事ですね。その印象をずっと感じて貰えると嬉しいです。

 

 

​シェフ　澤飯　和広（さわいい　かずひろ）

札幌出身ですが東京で料理人として長く過ごして来ました。一つ星の「ビーチェ」で修行した後、銀座の「イル　ピノーロ」で更にその腕に磨きをかけ、最終的に同店のシェフ（料理長）として努め上げました。２０１４年に札幌に戻り、円山のイタリアンでシェフとして勤めましたが、縁があり当店に来てくれました。

まだまだ宣伝不足もあり皆さんにその味をお届け出来ていませんが、一度食べて知って貰えたら分かって頂けるはずです。是非お気軽にいらして下さい。

 

 

オーナーのやまざき　ゆきです

はじめまして♫　今までケーキの受注販売や、各地でケーキレッスンをして地道に生きて参りました。やっと念願のアトリエを作る事が出来ました。

このお店は是非お気軽に来て頂きたい、ハードルゼロのお店にしたいと考えています。楽しく真剣なケーキ、焼菓子教室を開催しています。

こだわりの焼き菓子も販売しています。素材にも製法にもこだわったお菓子をまず食べて頂きたいです。本当に、クッキー１枚でもお気軽に買って、ホオバリながら帰って行ってくれたら幸せです。